Réaliser la meringue avec un tant pour tant.
Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel, ou quelques gouttes de citron.
Battre les blancs et incorporez enb3 fois le sucre. Battre l’ensemble pour un minimum de 10 minutes.
A la poche à douille sur du papier cuisson. Dressez des forment, en fonction de vos besoin
Faire cuire pour 1 heures ~ 1 heure à 130, 150° sous surveillance.
Publié le 30 mai 2025 par Philou29