Mélangez les sucres et le sel, ajoutez l’œuf et le beurre pommade.
Ajoutez la farine et la levure, et finir par incorporer les pépites de chocolat.
Déposez la préparation sur une grand feuille de papier étirable, réalisez un boudin de 3 ou 4cm. Mettre au frais pour une bonne heure.
Une foi bien froid faire des tronçons de tailles sensiblement identiques.
Déposer chaques pièces sur une silpat et écrasé les pour avoir queque chose d’épais mais plat. Incorporez les amandes noisettes. Chocolat caramel en appuyant bien pour les faires tenir dans la pâte
Mettre à four chaud 180° pendant 9 à 10 minutes. A la sortie du four laissez refroidir, ils vont durcirent.
Publié le 28 mai 2025 par Philou29