Faire fondre le beurre à 70° (réserver)
Dans un saladier, mettre le sucre, le miel, et les oeufs. Mélangez l’ensemble afin d’obtenir une préparation lisse et bien blanche.
Dans un autre saladier, tamisez la farine et la levure, et l’incorporer petit à petit dans la préparation avec les œufs et le sucre.
Mélangez en ajoutant doucement le beurre tiède.
Mettre la préparation dans un moule à manqué. Faire cuire à 180° pendant 8 à 10mn.
Ce gâteau servira de base pour faire un gâteau monté.
Publié le 25 novembre 2025 par Philou29